Hue de mochilero
Durante ciento cuarenta y tres años esta fue la capital de Vietnam, y los emperadores construyeron en consecuencia: una ciudad amurallada de diez kilómetros cuadrados con un palacio púrpura prohibido dentro, siete tumbas reales repartidas por las colinas y una cocina de corte que acabó siendo la mejor cocina regional del país.
Luego le pasó el siglo XX por encima. La ciudadela quedó arrasada por los bombardeos en 1968 y lo que hoy está en pie es parte original y parte reconstrucción minuciosa, con los huecos a la vista. Eso la hace más rara y mejor. A hora y media al norte está la vieja DMZ, donde puedes bajar a un pueblo que se pasó seis años viviendo bajo tierra.
Hue es más tranquila que Hanói y menos pulida que Hoi An, y la gente suele llegar esperando una parada de dos días de historia y se va hablando de la comida.
Por qué Hue engancha a los mochileros
- Una ciudad amurallada Patrimonio de la Humanidad en la que se te va media jornada
- Siete tumbas imperiales, y un día en moto para enlazar tres
- La comida, que los vietnamitas te dirán que es la mejor del país
- La DMZ y los túneles de Vinh Moc, a hora y media al norte
- €18 al día, y camas desde €5
- El paso de Hai Van empieza aquí, en moto o en tren
Cuándo viajar a Hue
Hue está justo en la línea entre el clima del norte y el del sur, pegada al paso de Hai Van. Eso la convierte en la ciudad más lluviosa de Vietnam: aquí cae más agua que en ningún otro sitio del país.
En octubre y noviembre el río de los Perfumes se puede salir de su cauce y dejar calles del centro bajo el agua. Si esos son tus meses, monta Hue como una parada corta y no como el eje de tu ruta.
Presupuesto mochilero: unos €18 al día
- €5cama en hostel
- €1,50comida local
- €0,50cerveza
- €4moto al día
Precios orientativos de nuestros propios días en Hue. Con una excursión o una noche de fiesta sube rápido.
Los mejores hostels de Hue
Todo lo que tiene forma de mochilero está en la orilla sur, entre el río y la calle peatonal. Los tres están a diez minutos andando el uno del otro.
New World Hotel
Más hotel que hostel, a precio de hostel: una habitación privada aquí cuesta lo que una cama en dormitorio compartido en media Europa. Céntrico, moderno, y la decisión correcta si acabas de bajarte de cuatro horas de bus desde Phong Nha.
Hue Happy Homestay
Casi tres mil opiniones y sigue en 9,5, que es lo que pasa cuando la familia que lo lleva trata a cada huésped como al primero. Te planifican la ruta de las tumbas y te prestan la moto para hacerla.
Shark Hostel
El sociable: barato, céntrico, con bar y con gente que mañana va a los mismos sitios que tú. Reserva aquí si quieres compañía para el tour de la DMZ.
Qué ver en Hue: los imprescindibles
La ciudadela imperial
El motivo por el que la ciudad está en el mapa. Una ciudad amurallada con foso y, dentro, la Ciudad Púrpura Prohibida, donde solo entraban el emperador, su familia y sus eunucos. La mitad está restaurada, la otra mitad sigue en ruinas con hierba creciendo entre las piedras, y ese contraste es lo que más te va a quedar.
La ciudad en media jornada, con guía
Hue es una ciudad donde un guía se gana el dinero, porque casi nada está explicado de manera que entiendas lo que pasó aquí. Este cubre la ciudadela y una de las tumbas, con la historia enganchada, y convierte un paseo entre muros viejos en algo que de verdad sigues.
La DMZ y los túneles de Vinh Moc
A hora y media al norte está la línea que partió el país en dos, y la salida más dura de Vietnam. En Vinh Moc un pueblo entero excavó dos kilómetros de túneles en tres niveles y vivió ahí abajo seis años, con una sala de partos donde nacieron diecisiete niños. Los recorres por dentro. Después Khe Sanh, y lo que queda de la base estadounidense.
Es incómodo y es lo que más merece la pena de todo lo que puedes hacer desde esta ciudad.
Una ruta gastronómica por el casco antiguo
La comida de Hue no se parece al resto de Vietnam: platos pequeños, muchos, cocina de corte que fue bajando hasta los puestos de la calle. Ocho degustaciones, sitios sin cartel en la puerta, y al acabar pides con seguridad durante el resto del viaje.
El paso de Hai Van con un easy rider
La mejor manera de ir de aquí a Hoi An, y el motivo por el que mucha gente se sube a una moto en Vietnam. Veintiún kilómetros de carretera de montaña sobre el mar, con tu mochila yendo por delante en una furgoneta y tú detrás de alguien que lo ha hecho mil veces. Te ocupa un día y te ahorra un viaje en bus que habrías olvidado.
Barco dragón, pagoda y tumbas reales
La versión suave de un día en Hue: río de los Perfumes arriba en un barco dragón hasta la pagoda de Thien Mu, y después a las tumbas por carretera. Bien si prefieres no conducir, y llegar a la pagoda desde el agua es como estaba pensado.
La pagoda de Thien Mu
El símbolo de la ciudad: una torre octogonal de siete plantas sobre un promontorio junto al río, y detrás un monasterio en activo. El coche Austin del patio era del monje que lo condujo hasta Saigón en 1963 y se prendió fuego en señal de protesta. Gratis, y tranquila antes de las nueve.
Una noche por el río de los Perfumes
En cuanto oscurece la ribera se enciende: el puente Trang Tien va cambiando de color, la calle peatonal se llena, los músicos montan en la orilla y abre el mercado nocturno. Gratis, y la mejor hora del día aquí.
Dónde dormir en Hue: la mejor zona para mochileros
La orilla sur, alrededor de la calle peatonal
El río parte Hue en dos: la ciudadela en la orilla norte, y todo lo que tiene forma de mochilero en la sur. Quédate en el lado sur, a unas calles de Pham Ngu Lao y Vo Thi Sau, y puedes ir andando a cenar, a los bares y al puente.
La ciudadela está a quince minutos a pie cruzando el puente, que es justo la distancia buena: cerca para ir andando, lejos para no dormir al lado de un aparcamiento de autobuses.
Conviene saber sobre la zona
- Casi todos los hostels y homestays de la ciudad están aquí
- La calle peatonal funciona de viernes a domingo por la noche
- Alquiler de moto desde unos €4 al día, normalmente donde duermes
- La ciudadela queda a quince minutos cruzando el puente Trang Tien
- Los tours a la DMZ y por el paso de Hai Van recogen aquí
- Comida barata a una calle del paseo del río
Cuántos días en Hue y cómo organizarlos
Dos días: uno para la ciudadela y la ciudad, otro para las tumbas junto al río. Elige cuánto tiempo tienes.
La ciudadela imperial. Media jornada dentro de las murallas: la Ciudad Púrpura Prohibida, las puertas, los pabellones y las partes que siguen en ruinas. Vuelve por el mercado de Dong Ba y cruza el puente Trang Tien.
Por la noche: el puente cambia de color al oscurecer, y luego a cenar a la calle peatonal.
Tumbas y pagodas. Alquila una moto y haz la ruta por las tumbas de Tu Duc, Minh Mang y Khai Dinh, que son tres ideas completamente distintas de lo que debe ser una tumba. Acaba en la pagoda de Thien Mu, a la orilla del río.
Por la noche: a Hoi An por el paso de Hai Van, o bus nocturno de vuelta a Phong Nha.
Comer y beber en Hue
Los vietnamitas te dirán que Hue tiene la mejor comida del país, y no lo dicen por quedar bien con la vieja capital. En la corte se comía en comidas pequeñas, precisas y de muchos platos, y esa costumbre fue bajando hasta la calle.
El plato famoso es el bun bo Hue: una sopa de fideos con ternera y limoncillo, con un caldo rojo de guindilla que deja al pho en nada. Más allá de eso están los banh, toda una familia de pastelitos de arroz al vapor que se sirven en juegos, y bastante más picante del que usan en los dos extremos del país.
Cómete el bun bo Hue en un sitio que ya esté abierto a las seis de la mañana. Aquí es desayuno, no cena, y los buenos se acaban.
Cómo llegar a Hue y cómo seguir
Hue está en la línea de tren principal y en la carretera de la costa, así que se llega fácil desde los dos lados.
Cómo llegar. Dos horas y media en bus desde Da Nang, tres y media desde Hoi An. El tren entre Da Nang y Hue pasa por el paso de Hai Van pegado al mar y es uno de los mejores trayectos en tren de Asia por el precio de un bocadillo.
Por la ciudad. El centro y la ciudadela se miran de orilla a orilla y los dos se andan. Para las tumbas, moto o Grab.
Seguir viaje. Phong Nha queda a cuatro horas al norte, Hoi An a tres y media al sur. Si vas hacia el sur, hazlo por el paso de Hai Van y no por el túnel.
- TrenDa Nang 3 h por el paso de Hai Van · Hanói 13 h
- BusHoi An 3,5 h · Phong Nha 4 h · Da Nang 2,5 h
- MotoDesde unos €4 al día, ideal para las tumbas
- Barco dragónRío de los Perfumes arriba hasta la pagoda de Thien Mu
- AviónPhu Bai, a 15 km de la ciudad
Seguridad en Hue: lo que conviene saber
Hue es tranquila y segura. Lo que de verdad sale mal aquí es que la gente subestima las distancias y se recorre la ciudadela con el sol de mediodía encima.
- Meter agua y una gorra en la ciudadela. Ahí dentro casi no hay sombra
- Cerrar el precio del barco dragón antes de subirte, y que incluya la vuelta
- Dejar la moto en un aparcamiento vigilado en las tumbas. Cuesta unos veinte céntimos
- Empezar temprano. A mediodía esto castiga casi todo el año
- Aceptar un paseo en ciclo que te ofrecen por casi nada. Ese precio no se queda ahí
- Bañarte en el río de los Perfumes. La corriente y el tráfico de barcos juegan los dos en tu contra
- Intentar las siete tumbas en un día. Elige dos o tres y míralas bien
- Salir hacia las tumbas sin casco. En esa carretera lo miran
El consejo de Rebels on the Road
Todo el mundo hace la ciudadela y las tres tumbas grandes. Casi nadie va a Ho Quyen, la arena imperial que está a unos tres kilómetros al sur, donde los emperadores organizaron peleas entre elefantes y tigres hasta 1904. Es un anfiteatro de piedra comido por la vegetación en mitad de un barrio de casas, gratis, sin un solo cartel y casi siempre vacío. Júntalo con el templo de los elefantes de Voi Re, que está al lado, y tienes una hora de Hue que hasta los guías se suelen saltar.
Preguntas frecuentes sobre Hue
¿Cuántos días hacen falta en Hue?
Dos. Uno para la ciudadela y la ciudad, otro para las tumbas. Tres si además quieres el tour de la DMZ, que ocupa el día entero.
¿Merece la pena Hue, o mejor tirar directo a Hoi An?
Merece la pena, y más todavía si te interesan algo la historia o la comida. Hue es la parada de la que menos se espera y la que más se valora después. Eso sí: si solo tienes dos semanas en el país y lo que quieres son playas y sastres, la que hay que mantener es Hoi An.
¿Dónde conviene dormir en Hue?
En la orilla sur del río, alrededor de la calle peatonal. Ahí están todos los hostels, los bares y las recogidas de los tours, y la ciudadela queda a quince minutos a pie cruzando el puente.
¿Es cara Hue?
No. Con €18 al día lo cubres todo, y la ciudadela a €7 es la única entrada de verdad que vas a pagar.
¿Cuál es el plato más famoso de Hue?
El bun bo Hue: ternera, limoncillo y un caldo de guindilla, y se come de desayuno. La mayoría de los vietnamitas lo pone por encima del pho, y en esta ciudad te lo dicen a la cara.
¿El paso de Hai Van es tan bueno como dicen?
Sí. Veintiún kilómetros de curvas sobre el mar de China Meridional, normalmente con la nube posada arriba del todo. En moto con un easy rider es un día entero y una de las mejores cosas del país; en tren cuesta unos pocos euros y tienes la misma costa por la ventanilla.
¿Las tumbas reales merecen el viaje?
Sí, y no son intercambiables. Khai Dinh es hormigón oscuro y mosaico de cristal y no se parece a nada en Asia, Minh Mang es formal y simétrica, Tu Duc es un complejo ajardinado donde el emperador vivió antes de morir. Quédate con esas tres.
¿Cuándo es mejor viajar a Hue?
De febrero a abril: seco y suave, cosa que importa en una ciudad donde te pasas el día andando sobre piedra y sin sombra. De septiembre a diciembre es la temporada más lluviosa de Vietnam y puede inundarse.
