Hanói de mochilero
Hanói no te deja entrar poco a poco. Sales del aeropuerto, te dejan en el borde del barrio antiguo porque ningún coche pasa de ahí, y a los cuatro minutos estás de pie en una acera que es solo motos, intentando averiguar cómo se cruza una calle en la que no para nada.
Luego te sientas en un taburete de plástico a treinta centímetros del suelo, alguien te pone un bol delante, y encaja. Esta es la ciudad donde Vietnam tiene sentido: una capital de mil años con un barrio francés atornillado encima, treinta y seis calles gremiales que en su mayoría siguen vendiendo aquello que les da nombre, y una escena de comida callejera con la que se mide el resto del país.
Es además la puerta a la mejor parte del país. La bahía de Ha Long, Ninh Binh, Sapa y Ha Giang salen todas de aquí, casi todas en un bus que te recoge en la puerta del hostel. Tres o cuatro días en Hanói, y el norte se abre.
Por qué Hanói engancha a los mochileros
- La mejor comida callejera de Vietnam, y ninguna otra se le acerca
- Camas en hostel desde €6, cerveza desde treinta céntimos
- La bahía de Ha Long, Ninh Binh, Sapa y Ha Giang empiezan aquí
- Mil años de historia por delante de los que pasas andando, sin colas
- El barrio antiguo, que es un laberinto y hay que tratarlo como tal
- El café con huevo, inventado aquí, en cada esquina
Cuándo viajar a Hanói
Al revés que el sur, el norte de Vietnam tiene cuatro estaciones de verdad. Hanói en enero puede estar fría y gris de verdad; en junio son treinta y tres grados sin una gota de aire. Cuándo vienes importa aquí más que en ningún otro sitio del país.
¿Vas a juntar Hanói con Sapa o con Ha Giang? Ven en septiembre, octubre o abril. Es cuando mejor están las terrazas y cuando no te empapas ni te congelas.
Presupuesto mochilero: unos €20 al día
- €6cama en hostel
- €1,50comida local
- €0,30cerveza
- €1,50trayecto en Grab
Precios orientativos de nuestros propios días en Hanoi. Con una excursión o una noche de fiesta sube rápido.
Los mejores hostels de Hanói
Todo lo que tiene forma de mochilero está en el barrio antiguo, y los tres están dentro. Reserva la primera noche antes de aterrizar: llegar a Hanói sin cama y sin plan es un tipo muy concreto de formación del carácter.
Hanoi Central Backpackers Hostel
El de siempre. Céntrico, ruidoso en el buen sentido, y el sitio más fácil de la ciudad para llegar por tu cuenta y dejar de estar solo el mismo día. Sus propios tours y sus buses a la bahía de Ha Long y a Sapa salen de la puerta.
Hanoi Backpackers Hostel & Rooftop Bar
El rooftop es la gracia. Todo el mundo acaba allí a las seis, con lo que a las siete tienes planes tanto si los querías como si no. Si tienes el sueño ligero, coge una habitación privada.
Hanoi Buffalo Hostel
Un escalón más de comodidad sin un escalón más de precio, y hay piscina, que en un verano de Hanói no es ningún lujo. Buen término medio si quieres la parte social sin la versión de las tres de la mañana.
Qué ver en Hanói: los imprescindibles
La bahía de Ha Long en un día
Mil seiscientas islas de roca caliza saliendo rectas del agua verde, y uno de los pocos sitios de la UNESCO que se parece de verdad a la foto. La excursión de un día es un día largo (sales a las ocho, vuelves a las ocho), pero es la forma más barata de verlo, y cuatro de esas horas las pasas de verdad en el agua, con kayaks y una cueva de propina.
Si prefieres el mismo paisaje con muchos menos barcos, duerme en Cat Ba y sal desde allí a la bahía de Lan Ha.
Un tour de comida callejera y Train Street
Hazlo la primera noche, no la última. La comida de Hanói está escondida detrás de portales y al fondo de callejones, y la vende gente que hace exactamente un plato; un guía te mete en seis de esos sitios en tres horas. Todo lo que comes después sabe mejor, porque ya sabes lo que tienes que buscar.
Train Street es la otra mitad: un callejón de casas un metro más ancho que el tren que pasa por él dos veces al día. Desde las prohibiciones se entra por una cafetería y no desde la calle, y eso es lo que te organiza el tour.
Los títeres de agua
Un arte de mil años que empezó como algo que hacían los campesinos en los arrozales inundados, representado con el agua por la cintura detrás de una pantalla y con una banda tocando en directo al lado. Dura una hora, cuesta unos cuatro euros, y es mucho más raro y mucho mejor de lo que te hace imaginar la palabra «títeres».
Ninh Binh en un día
La bahía de Ha Long en tierra, y para mucha gente el mejor día fuera de la ciudad: tres horas en barca de remos entre cuevas y karst, quinientos escalones hasta un mirador sobre todo el valle, y la capital del siglo X en Hoa Lu. Más cerca que Ha Long, más barato, y con mucho menos tráfico de barcos.
Quedarse más tiempo es todavía mejor: mira Ninh Binh.
Un curso de cocina con visita al mercado
Empieza en el mercado, donde aprendes cuáles son las doce hierbas y por qué en cada mesa vietnamita hay un plato lleno de ellas. Luego cocinas cuatro cosas y te las comes. Las tres horas más útiles que puedes gastar al principio de un mes en este país.
Hacer tu propio anillo de plata
Tres horas en un taller pequeño, cinco gramos de plata de verdad, y sales llevando puesto algo que has hecho tú. El platero se encarga de los pasos en los que todo se puede echar a perder; tú limas, martilleas y pules.
Un cinco redondo con más de ochocientas opiniones, algo que en Hanói no consigue nada más. Además es lo único de esta página que te manda a casa con un recuerdo que no es una foto.
El lago Hoan Kiem a las siete de la mañana
El lago en mitad del barrio antiguo, y lo único de esta página que es gratis y no te puedes perder. Madruga: a las siete media Hanói está aquí fuera haciendo taichí, bádminton, aerobic con un altavoz portátil y vueltas corriendo. A las nueve vuelve a ser un lago bonito con turistas alrededor.
El Templo de la Literatura
La primera universidad de Vietnam, fundada en 1070, y todavía el sitio más tranquilo de la ciudad. Cinco patios, tortugas de piedra que cargan con los nombres de todos los que aprobaron los exámenes desde 1442, y un montón de estudiantes con toga haciéndose fotos.
El mercado nocturno
De viernes a domingo un tramo largo del barrio antiguo se cierra al tráfico y se convierte en mercado: ropa, souvenirs, fundas de móvil y, lo que más importa, una calle de comida que sale por un lado.
Dónde dormir en Hanói: la mejor zona para mochileros
El barrio antiguo
No hay una segunda opción y nadie finge que la haya. Cada hostel, cada mostrador de excursiones, cada recogida de bus y casi toda la comida están dentro de este kilómetro cuadrado de treinta y seis calles estrechas, cada una con el nombre histórico del gremio que trabajaba en ella: Hang Bac la plata, Hang Gai la seda, Hang Ma el papel.
Es ruidoso. Las motos pasan por huecos por los que tú no pasarías andando, y los bares de Ta Hien no se callan hasta bastante después de medianoche. Ese es el precio de poder ir a todo andando, y por tres noches merece la pena.
Conviene saber sobre la zona
- Aquí está prácticamente cada hostel de la ciudad
- El lago, el mercado nocturno y los templos, todos a pie
- Los buses a Ha Long, Sapa y Ha Giang te recogen en la puerta
- Comida callejera en cada esquina, casi toda por menos de dos euros
- Ta Hien («la esquina de la cerveza») para bia hoi a unos treinta céntimos el vaso
- Ruido hasta tarde: pide una habitación que no dé a la calle si eso te importa
Cuántos días en Hanói y cómo organizarlos
Tres días para la ciudad y una excursión de un día, cuatro si quieres la bahía de Ha Long y además Ninh Binh. Elige cuánto tiempo tienes.
El barrio antiguo y el lago. Piérdete a propósito por las treinta y seis calles, tómate un café con huevo mirando el lago Hoan Kiem, y sal andando hasta el templo Ngoc Son por su puentecito rojo. Acaba en Train Street para el tren de la tarde.
Por la noche: bia hoi en la esquina de Ta Hien, donde el vaso cuesta unos treinta céntimos.
Historia, y luego comida. El mausoleo de Ho Chi Minh y la Pagoda del Pilar Único por la mañana, el Templo de la Literatura y el Museo de la Mujer después. Tour de comida callejera por el barrio antiguo a última hora de la tarde.
Por la noche: los títeres de agua en el teatro Thang Long.
Ninh Binh o la bahía de Ha Long. Un día entero fuera de la ciudad en los dos casos. Ninh Binh está más cerca, sale más barato y está más tranquilo; Ha Long es el sitio más grande. Te recogen sobre las siete y media en el hostel.
Por la noche: cena por el lago del Oeste, lejos de las calles mochileras.
El Hanói en el que vive la gente. Cruza el puente Long Bien hasta la isla del Plátano, o da la vuelta en bici al lago del Oeste pasando por las pagodas. La tarde en Bat Trang, el pueblo de la cerámica a media hora, donde puedes tornear fatal tu propia pieza.
Por la noche: el mercado nocturno del fin de semana, o un rooftop en el barrio francés.
Comer y beber en Hanói
Esta es la mejor ciudad para comer de Vietnam, y no hay discusión. La comida del norte es más salada y más contenida que la del sur: menos azúcar, más caldo, y hierbas a puñados.
Casi todo pasa en la calle, en esos taburetes de treinta centímetros, y la regla es un puesto, un plato. Un sitio que vende pho vende pho. Si la carta tiene cuarenta cosas en tres idiomas, has encontrado la versión para turistas.
El bun cha es comida de mediodía, entre las doce y las dos. Preséntate a las cuatro y los buenos están cerrados.
El café con huevo merece un párrafo para él solo. Yema batida, leche condensada y robusta caliente, servido en un cuenco de agua templada para que no se enfríe. Suena mal y sabe a beberse un tiramisú. Se inventó aquí en los años cuarenta, cuando escaseaba la leche.
Cómo llegar a Hanói y cómo seguir
Hanói es el centro de transporte del norte. Cada bus cama hacia las montañas y cada tren hacia el sur salen de aquí.
Desde el aeropuerto. Noi Bai está a unos 35 km. Grab tarda cuarenta y cinco minutos y cuesta unos €10; el minibús de Vietnam Airlines hace el mismo trayecto por un par de euros.
Por la ciudad. El barrio antiguo se recorre andando, porque es la única forma de que funcione. Para cualquier cosa más lejos, una moto de Grab suele salir por menos de €1,50 y el precio queda cerrado en la app antes de subirte.
Seguir viaje. Sapa y Ha Giang están a un bus nocturno, Ninh Binh a dos horas o dos horas y media en tren. Si vas al centro y al sur, el tren le gana al bus en comodidad y en vistas.
- GrabCoche o moto, el precio cerrado en la app
- Bus camaSapa 6 h · Ha Giang 7 h · Cat Ba 4 h
- TrenNinh Binh de 2 a 2,5 h · Hue 13 h · Da Nang 16 h
- Bahía de Ha LongExcursión de un día o con noche, 4 h por trayecto
- AviónDa Nang en una hora, Ho Chi Minh en dos
Seguridad en Hanói: lo que conviene saber
Hanói es segura, de noche también. Lo que aquí le cuesta dinero a un mochilero casi nunca es un robo: son los precios que nadie cerró antes.
- Cerrar el precio antes de subirte a un ciclo o de coger nada de un carrito, o usar Grab y ahorrarte la conversación
- Quedarte detrás de la línea en Train Street y hacer lo que te diga el personal. El hueco es más estrecho de lo que parece
- Llevar la bolsa en el regazo cuando estás sentado en un taburete al lado de la calzada
- Sacar dinero en un cajero dentro de una sucursal, no en uno metido en un callejón
- Cruzar la calle a paso constante. El tráfico te esquiva; lo que lo rompe es que te pares
- Irte con un conductor que se te acerca dentro del aeropuerto
- Dejar que un limpiabotas te quite el zapato. Te lo devuelve por un precio
- Llevar el móvil en la mano andando al lado del tráfico. Los tirones desde una moto en marcha pasan
- Alquilar una moto para conducir por Hanói si no tienes experiencia de verdad. Guárdala para las montañas
El consejo de Rebels on the Road
Casi todo el mundo se queda tres días dentro del barrio antiguo y se va. Cruza en su lugar el puente Long Bien, el francés oxidado, y baja andando a la isla del Plátano, en mitad del río Rojo. Plataneras, caminos de arena, huertas, unos cuantos búfalos, y el skyline de Hanói al otro lado del agua. A veinte minutos de la calle más ruidosa de Vietnam y en silencio absoluto. Ve al atardecer.
Preguntas frecuentes sobre Hanói
¿Cuántos días hacen falta en Hanói?
Tres para la ciudad, cuatro si además quieres una excursión de un día. Con la bahía de Ha Long y Ninh Binh llenas una semana sin repetirte.
¿Es seguro Hanói para los mochileros?
Sí, de noche también. Los riesgos de verdad son el tráfico y pagar de más, no el delito. Vigila el móvil cerca de la calzada y cierra los precios antes.
¿En qué zona conviene dormir?
En el barrio antiguo, y no hay una segunda opción seria. Cada hostel, cada recogida de excursión y casi toda la comida están dentro, y se anda todo.
¿Es caro Hanói?
No. Es una de las capitales más baratas de Asia. Con unos €20 al día cubres una cama en dormitorio compartido, tres comidas, un par de cervezas y los trayectos.
¿Qué se come en Hanói?
Bun cha, a mediodía. Cerdo a la parrilla en un bol de caldo con fideos y hierbas, y el plato por el que Hanói es conocida dentro y fuera del país. Luego pho para desayunar y un café con huevo por la tarde.
¿La bahía de Ha Long o Ninh Binh?
Ha Long si quieres el sitio famoso y no te importa el tráfico de barcos. Ninh Binh si quieres el mismo paisaje de roca caliza con una barca de remos, un mirador y la mitad de gente, por menos dinero y con menos carretera. Si tienes tiempo, haz Ninh Binh como parada propia en lugar de como excursión de un día.
¿Cuándo es mejor viajar a Hanói?
Octubre, noviembre, marzo y abril: suave, seco y despejado. De diciembre a febrero hace fresco y está gris, con una llovizna que se queda días, y de mayo a septiembre hace calor, hay humedad y llueve por las tardes.
