Hoi An es pequeña, y ese es justo el problema. Todo queda a un paseo en bici, así que la lista crece más rápido que los días que tienes. Tres días es la estancia clásica, y con eso cubres más o menos la mitad de lo que vas a ver pasar desde el sillín. Tampoco te hace falta todo.
Unas cuantas cosas sí tienen que entrar: la ciudad antigua en el momento en que se encienden los farolillos, la comida que no consigues en ningún otro sitio de Vietnam, y una mañana en la que sales del pueblo. El resto sale en todas las fotos y te llena media jornada si te sobra, igual que una bici y una carretera secundaria cualquiera.
¿En qué se te van entonces los días en Hoi An, y qué dejas para la próxima?
¿Prefieres primero lo práctico, como dónde dormir, cómo llegar y cuántos días necesitas? Lo tienes todo en nuestra página de Hoi An.
Los arrozales de Tra Que al amanecer
Este es nuestro sitio favorito de Hoi An, y antes de las siete no hay casi nadie. Sales del pueblo en bici hacia Tra Que, el pueblo de las verduras, y en diez minutos solo quedan arrozales, canales y agricultores trabajando. Después de eso, las calles de los farolillos parecen otro sitio.
Una bici cuesta unos €2 al día y en muchos hostels te la dejan gratis. No necesitas nada más: ni entrada, ni excursión, ni guía. Aléjate del centro y tuerce donde se ponga verde.
Ve antes de que lleguen los primeros autobuses de Da Nang. Es justo la hora en la que la luz entra baja sobre los bancales, así que te llevas de regalo la mañana más bonita de toda tu estancia.
Nuestro veredicto: merece madrugar, y hazlo tu primer día
La ciudad antigua cuando se encienden los farolillos
El centro histórico está en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO y tiene unos 800 edificios protegidos: casas de comerciantes amarillas, salas de asambleas y el puente japonés cubierto. De día es una ciudad antigua bonita y sin coches. En cuanto oscurece y se encienden los farolillos de colores, se convierte en otra cosa.
Una entrada de unos €4,50 te da acceso a cinco de esos monumentos. Cómprala en una taquilla oficial, nunca a alguien por la calle. Calcula media jornada: todo está a diez minutos andando de todo.
Ve antes de las ocho de la mañana o después de las seis de la tarde, porque entre medias la luz es dura y las calles van llenas. ¿Puedes hacerlo coincidir con la luna llena? Hazlo: esa noche se apaga la luz eléctrica, se quedan solo los farolillos, y bajan velas por el río.
Nuestro veredicto: obligatorio, y a la hora buena
Una barca con una vela por el río Thu Bon
Desde el agua la ciudad antigua no se parece a lo que ves desde el muelle: vas bajo, va todo en silencio y tienes al lado toda la orilla iluminada. Una mujer te rema un trecho río Hoai arriba en una barca de madera y te trae de vuelta, y por el camino sueltas un farolillo flotante con una vela dentro.
No dura mucho, unos veinte minutos, y te subes en el mismo muelle. Cierra el precio antes de subir y pregunta de entrada si la propina de la barquera va incluida, porque ese es el punto clásico donde aquí se tuerce.
Ve en cuanto oscurezca, no más tarde. Todavía no hay demasiadas barcas y tienes casi todo el río para ti.
Nuestro veredicto: hazlo una vez, y que sea tu primera noche
Cao lau, rosa blanca y el banh mi por el que se hace cola
Hoi An tiene platos que no tiene el resto de Vietnam. Un bol de cao lau solo puede llamarse así oficialmente si está hecho con el agua de un pozo concreto del pueblo, y la rosa blanca, el banh vac, sale de las cocinas de unas pocas familias y de ningún sitio más. Los sastres tienen más fama, pero la comida es el motivo de verdad para quedarte más.
Comer cuesta alrededor de €1,50 y una cerveza €0,50, así que te haces tres puestos en una noche sin despeinarte. Pide rosa blanca aunque no la veas en la carta, porque muchas veces no está escrita.
La cola de Banh Mi Phuong es larga, pero avanza. ¿No te apetece esperar? Dos calles más allá hay un carrito que hace casi el mismo bocadillo sin nadie delante. Y si te va el café, hay un taller donde aprendes a preparar café vietnamita, con el café con huevo incluido.
Nuestro veredicto: sin discusión, y más de una vez
En bici hasta la playa de An Bang
La playa está a cuatro kilómetros y el camino es casi mejor que la playa: de veinte a treinta minutos entre arrozales y cementerios antiguos. An Bang es una playa tranquila, con una fila de chiringuitos y mucha menos gente que otras muchas.
La tumbona no cuesta nada mientras comas o bebas algo en uno de esos sitios. El pescado recién sacado está bueno y sale barato, así que este es el sitio perfecto para dejar que la tarde se alargue hasta después del atardecer.
Dos cosas. No te bañes con la bandera roja puesta, porque aquí la corriente tira fuerte. Y ponle una luz a la bici si vuelves de noche, porque la carretera hacia el pueblo está oscura de verdad.
Nuestro veredicto: merece un día entero, y el paseo en bici cuenta
Un curso de cocina que empieza en el mercado
Los mejores cursos de cocina de aquí no empiezan en una cocina, sino en el mercado local. Pasas por los puestos, ves lo que ha entrado esa mañana, y solo entonces entiendes por qué un plato sabe como sabe.
La versión más popular mete tres cosas en un día: la visita al mercado, una vuelta en barca cesta tradicional por el bosque de cocoteros de Cam Thanh, y luego cocinar tú. Al final te comes lo que has hecho.
Es la forma perfecta de llenar el tercer día, cuando ya tienes hechas la ciudad antigua y la playa. No lo reserves el mismo día que una excursión, o te pasas de la mañana temprano hasta la noche atado a un programa.
Nuestro veredicto: la manera más divertida de entender lo que llevas días comiendo
My Son o las montañas de Mármol como excursión de un día
Dos direcciones, dos días muy distintos. Hacia el interior, a una hora en coche, están los templos cham de My Son: torres de ladrillo antiguas entre la vegetación, más tranquilas y más viejas que cualquier cosa del pueblo. Hacia Da Nang están las montañas de Mármol, con la cueva de Am Phu debajo y la Lady Buddha junto al mar.
Elige una. My Son es más tranquilo y más histórico, y las montañas de Mármol te dan miradores, cuevas y un trozo de Da Nang el mismo día. Hacer las dos se puede, pero entonces no queda gran cosa de tu tiempo en el pueblo.
Nuestro veredicto: dos días muy distintos, así que elige uno y hazlo bien
¿Te sobra tiempo en Hoi An?
Hacerte algo a medida con un sastre
Los sastres son el motivo por el que mucha gente viene aquí, y con dos días sobra. ¿Quieres quedarte contento? Planéalo tu primer día y cierra la tela, el precio y el número de pruebas antes de nada: dale dos días y dos pruebas y te sienta bien. Haz eso y te llevas a casa algo que seguirás poniéndote dentro de años.
La ciudad antigua a la hora buena
Las mismas calles, la misma entrada, una experiencia completamente distinta. A primera hora de la mañana y en la última hora antes de que anochezca tienes la mejor luz y más sitio, porque los autobuses del día desde Da Nang todavía no están. Usa las horas de diez a cuatro para la playa y te quedas con lo mejor de las dos.
Fotografiar los muros amarillos
Los ves en todos los feeds: los muros de color ocre con jardineras delante. Ten en cuenta que eso es sencillamente la casa de alguien, con gente viviendo dentro que se pasa el día viendo a desconocidos posar en su puerta. Haz la foto desde algo de distancia y no te metas en las plantas. Aquí hay cientos de calles que se ven igual y donde tienes todo el sitio que quieras.
Una vuelta en barca cesta por Cam Thanh
El bosque de cocoteros de Cam Thanh ya va metido en la mayoría de cursos de cocina y de visitas al mercado, así que mira primero tu programa. ¿No haces curso de cocina? Entonces la vuelta en barca cesta por separado merece mucho la pena: en ningún otro sitio flotas así por un laberinto de canales entre cocoteros.
Nuestro top 5 en Hoi An
¿Solo tienes unos días? Estos cinco los haríamos pasara lo que pasara:
- Los arrozales de Tra Que, en bici y antes de las siete
- La ciudad antigua después de las seis, cuando se encienden los farolillos
- Cao lau, rosa blanca y banh mi, repartidos por todos los puestos que puedas
- La bici hasta la playa de An Bang, con una tarde larga en un chiringuito
- Un curso de cocina que empiece en el mercado local
¿Todavía te sobra tiempo? La excursión a My Son o a las montañas de Mármol es el cuarto día obvio. ¿Prefieres estar a cubierto? Fabrícate tu propio farolillo tradicional en un taller: es el único recuerdo de este pueblo que habrás montado tú.
¿Qué hay que hacer de verdad en Hoi An?
Todo lo de esta lista merece la pena, pero Hoi An es sobre todo un pueblo para perderse. Los viajeros que más le sacan son los que tiraron el plan el segundo día y se fueron en bici. Esta lista está para ayudarte a elegir, y para que te dejes esa tarde libre.
Si tuviéramos que quedarnos con una sola cosa: madruga una vez. Alquila una bici, sal del pueblo hacia los arrozales y vuelve para desayunar. Te cuesta €2 y una hora, y es el trozo de Hoi An que la mayoría se pierde por completo.
Y deja una noche completamente vacía. Métete en la ciudad antigua después de las seis sin plan, come donde veas cola de gente de aquí, y deja que las callejuelas te lleven hasta que no sepas dónde estás. Este pueblo es lo bastante pequeño como para que siempre acabes de vuelta en el río.
